Un largo estudio llevado a cabo por expertos en salud cardiovascular aporta una razón más para disfrutar del té con calma: beberlo de forma habitual se asocia con un menor riesgo de problemas del corazón y de los vasos sanguíneos, siempre que no esté demasiado caliente.
Investigadores liderados por Zichen Ye, del Colegio Médico de la Unión de Pekín (China), siguieron durante unos nueve años a casi 486.000 adultos chinos aficionados al té. Quienes lo tomaban al menos tres días a la semana presentaron un riesgo aproximadamente 11 % menor de sufrir infartos, ictus u otras enfermedades vasculares.
El té negro mostró asociaciones más consistentes que el verde, y las infusiones de concentración moderada resultaron las más favorables. En cambio, tomarlo demasiado caliente se relacionó con un riesgo 16 % mayor.
"Las personas deberían evitar beber té tan caliente como para quemarles la boca o la garganta. Dejar que se enfríe hasta poder sorberlo con comodidad puede prevenir quemaduras y ayudar a preservar sus posibles beneficios cardiovasculares", afirmó Leana Wen, profesora de la Universidad George Washington, que analizó los hallazgos del estudio publicado este 21 de octubre.
"No aconsejaría a quien disfruta del té verde que cambie al negro, ni al revés. Ambos pueden formar parte de una dieta saludable para el corazón", añadió.
La recomendación es optar por el té que resulte más agradable —preferiblemente sin azúcar— y dejarlo reposar un momento antes de beberlo.