Nicaragua desarrolla tecnologías de crianza de cerdos para garantizar accesibilidad a la carne

En Nicaragua avanza el V Censo Nacional Agropecuario. Según las autoridades del país, este se lleva a cabo para recopilar y actualizar los datos con el objetivo de fortalecer el sector productivo. En este sentido, uno de los alimentos centrales para la cocina nicaragüense es la carne de cerdo. Los productores nacionales aplican diversas metodologías para mantener el alto nivel de calidad de la carne y su accesibilidad para la población.